Épis de maïs grillés au beurre épicé
Le maïs se grille tel quel, ou après une précuisson à l’eau pour gagner du temps.
👥 4 personnes⏱ Préparation : 10 min🔥 Cuisson : 10 à 15 min
Ingrédients
- 4 épis de maïs
- 50 g de beurre mou
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 citron vert
- Sel
Préparation
- Si les épis sont crus, faites-les précuire 10 minutes dans l’eau bouillante, puis égouttez-les.
- Mélangez le beurre, le paprika, le zeste du citron vert et une pincée de sel.
- Faites griller les épis sur des braises moyennes en les tournant, jusqu’à ce que les grains soient dorés par endroits.
- Badigeonnez de beurre épicé et servez avec un quartier de citron vert.
À servir avec des burgers ou des ribs.