Crevettes à l’ail et au citron au barbecue
Les crevettes cuisent en un rien de temps : préparez tout avant d’allumer le feu, et ne les quittez pas des yeux.
👥 4 personnes⏱ Préparation : 15 min🧊 Marinade : 30 min au réfrigérateur🔥 Cuisson : 4 à 6 min
Ingrédients
- 600 g de grosses crevettes crues
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 1 citron
- Persil plat
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Sel
Préparation
- Décortiquez les crevettes en gardant la queue, retirez le boyau noir.
- Mélangez huile, ail haché, zeste de citron, piment et persil ; enrobez les crevettes et laissez 30 minutes au frais.
- Enfilez-les sur des piques ou posez-les sur une plaque perforée ou une plancha.
- Faites cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques.
- Arrosez de jus de citron, salez et servez aussitôt.
À servir avec un riz ou une salade.